Tỏi bóc vỏ và công dụng

TỎI CÓ NHIỀU CÔNG DỤNG CHO SỨC KHỎE MÀ GIA ĐÌNH BẠN CẦN BIẾT

Tỏi là một loại gia vị có mặt trong các căn bếp của gia đình Việt. Ngoài công dụng tạo gia vị cho các món ăn, Tỏi còn nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu về công dụng Tỏi trong bài viết dưới đây.

1. Tên gọi của tỏi?

Tỏi có tên khoa học là Allium sativum L., thuộc họ Hành (Alliaceae). trong họ này còn có hẹ, tỏi tây và hành lá. Tỏi chứa nhiều mảnh nhỏ được gọi là tép.

 

2. Các loại tỏi phổ biến ở nước ta

Tỏi Lý Sơn

Khi nghe địa danh Lý Sơn không ai không nhắc đến Tỏi Lý sơn. Một loại củ tỏi đã quá quen thuộc và thân quen với tất cả chúng ta. Tỏi có lớp vỏ màu trắng, kích thước củ cỡ vừa, mỗi tép tỏi rất đều và chắc, kích thước từ 2 – 6 cm. Loại tỏi cô đơn Lý Sơn có mùi thơm, và không nồng như các loại tỏi khác, không hăng ngay cả khi ăn sống.

Tỏi Phan Rang

Đây là một loại tỏi được nhiều người ưu chuộng và hay mua về làm quà cho người thân và gia đình. Tỏi Phan Rang có vị cay rất nồng và đặc biệt, sau khi được thu hoạch sẽ được phơi dưới nắng để lớp vỏ ngoài bong ra, chỉ còn lại một lớp vỏ lụa mỏng. Sau đó, tỏi sẽ được cột theo chùm và mang đi bán.

Tỏi Hải Dương

Tỏi Hải Dương là một trong những loại tỏi nổi tiếng ở nước ta. Củ tỏi Hải Dương khá to và chắc, hương vị rất cay nồng và có nhiều người thích nét đặc trưng của loại tỏi này.

Tỏi Điện Biên

Loại tỏi có điểm hết sức đặc trưng và đặc biệt. Bên ngoài thân tỏi có mỗi củ chỉ có một tép. Loại tỏi này có vị cay thơm nồng, chứa nhiều tinh dầu.

Tỏi Đà Lạt

Tỏi Đà Lạt có đặc điểm là củ rất to, vỏ ngoài có màu nâu tím hoặc màu kem pha sọc tím, củ dài, chắc, mùi thơm và độ cay không bằng tỏi Phan Rang hay Lý Sơn.

3. Tác dụng của việc ăn tỏi

Tăng cường hệ thống miễn dịch

Tỏi chứa các hợp chất có thể kích thích hoạt động của các tế bào miễn dịch, bao gồm bạch cầu và tế bào T. Điều này giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây hại, chẳng hạn như vi khuẩn, virus và nấm.

Bên cạnh đó, tỏi có thể giúp tăng cường sản xuất kháng thể, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh như ho, sốt và cảm lạnh.

Hạ huyết áp

Tỏi có thể giúp giãn các mạch máu, làm giảm sức cản mạch máu và giúp máu lưu thông dễ dàng hơn. Điều này có thể giúp hạ huyết áp.

Giảm cholesterol trong máu

Tỏi có thể giúp giảm sản xuất cholesterol xấu (LDL) và tăng sản xuất cholesterol tốt (HDL), từ đó giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Ngăn ngừa ung thư

Tỏi chứa các chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ các tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do. Bên cạnh đó, tỏi có thể giúp ức chế sự phát triển của tế bào ung thư bằng cách ngăn chặn sự phân chia tế bào và kích hoạt quá trình tự chết của tế bào.

Tỏi có tác dụng như kháng sinh tự nhiên

Tỏi chứa allicin, là một loại kháng sinh có tác dụng kháng khuẩn và kháng virus.

Tăng cường khả năng vận động

Viêm là một nguyên nhân phổ biến gây đau và cứng khớp, có thể ảnh hưởng đến khả năng vận động. Tỏi có chứa các chất chống viêm, giúp giảm viêm và cải thiện khả năng vận động.

Giải độc cơ thể

Allicin có tác dụng kháng khuẩn, chống oxy hóa và chống viêm. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng allicin có thể giúp cơ thể loại bỏ các độc tố như kim loại nặng, chất phóng xạ và độc tố vi khuẩn.

Giảm ho, cảm lạnh

Tỏi chứa các hợp chất chống viêm, giúp giảm kích ứng đường hô hấp và làm loãng chất nhầy. Ngoài ra, tỏi có đặc tính kháng khuẩn giúp tiêu diệt vi khuẩn gây ho. Tỏi còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể chống lại vi khuẩn và virus gây bệnh.

Cải thiện làn da

Tỏi có chứa các hợp chất có đặc tính chống viêm, giúp giảm sưng đỏ và kích ứng da. Điều này có thể giúp cải thiện các tình trạng da như mụn trứng cá, viêm da,... Ngoài ra, tỏi có đặc tính kháng khuẩn và kháng nấm, giúp tiêu diệt vi khuẩn và nấm gây hại cho da.

Bạn có nhu cầu vui lòng hiên hệ theo thông tin:

Công ty TNHH Sản xuất Kinh doanh Hà Thịnh Phát

Địa chỉ: 136/22A, Đường TCH 10, Tổ 5, KP9, P. Tân Chánh Hiệp, Q.12, Tp. HCM

Hotline: 0987 647 393 Ms Vân; Email: hathinhphat.garlic@gmail.com